静岡おでん

キリン一番しぼりのコマーシャルですっかり有名になった「静岡おでん」。

牛すじでとったスープに濃い口醤油で味付けした黒いだし汁で煮込んだおでんの「たね」に「だしこ」と呼ばれる鰹ぶし、青のりをまぶしていただくのが特徴。だし汁も継ぎ足し継ぎ足しで、お店によってもかなり味が違うようです。

静岡市内にはいわゆる「おでん横丁」として青葉おでん街、青葉横丁、ちゃっきり横丁、青葉小路横丁、いかずちおでん街、縄のれん街が有名のようですね。もとは、出ていた屋台を都市計画等で、地域ごと一箇所に集約したというのがはじまりとか。そんなこともあって、こじんまりとして、おばあちゃんが一人で切り盛りなんてところも多数。

私も静岡勤務をしている間に、ぜひ一度と思って機会をうかがっていましたが、ついにチャンス到来！！
おでん横丁のなかでも「二大」とよばれるものの一つ、「青葉横丁」に初挑戦しました。

10人も座ればいっぱいのお店。もちろんカウンターのみ。串に刺さっているおでんをなべから勝手にとって、だしこをかけていただきます（串の数で清算みたい）。そのほかにも、串揚げなんかも、おばあちゃんが「適当に」あげてくれるのでそれをいただいて。飲み物はビールの他に焼酎のお湯割り・お茶割りや、熱燗などがベースで、それも「適当に」ざばっとコップに注いでくれて、ハイ。

時として、おなべを漁ると数日間煮込まれて、真っ黒になって原型をとどめていない「物体」なんかが発掘されたりと、屋台よろしく、仲間でわいわい行くのがいいですね。

不潔感はないけど決して「清潔ではない」雑駁な感じが、またイイですね。さらに、いい意味での「適当」な感じが妙に居心地よく感じられて、すっかり気にいちゃいました。

ただ、すぐ満員になってしまうのがたまにキズ。お店の座席も少なく、常連さんも多いことからなかなか入れないのが実情のようです。今回も知り合いの横丁にに詳しい方が、会社が終わると同時にダッシュして、席をとってくれてやっと、って感じ。

静岡勤務もあとちょっと。せめて、も一回いきたいなあ…(^.^)

↓青葉横丁。店内写真も撮ったのに、保存に失敗（泣）

バレンタインデー

今日は、バレンタインデー。
皆さんはいかが過ごされましたか？

私といえば、ココ数年、すっかり「ただの日」になってしまい、なんにも特別感を得ることがなくなってしまって、「バレンタイン」と言われても、「バンアレン帯？！」と聞き間違えるような状況になっていました（←んなわけないか…）が、今年はいただいちゃいました！！

といってもいただいたのは、下の写真。そう、今日仕事帰りに、浜松の「かに道楽」で一杯やったんだけど、帰りにお店の店員さんからいただきました。もらった時、「ひょっとしてカニ入りチョコ？」と思わず聞いてしまいましたが、冷静に「抹茶です」と返事されて。。。(^_^;)

ということでバレンタインデー終了寸前にGetしたチョコ。さすがに、ホワイトデーのお返しはしませんけれど…ね（笑）

むかし、むかし

かつて、こんなわたしも、ほんの少しですが「くりえいてぃぶ」な仕事をしていました。

長尺フィルムをフィルムローダーでパトローネに巻き込んで、それを仕込んだ一眼レフで、シャッタースピードやら、露出やら、少ない頭を使って計算しながら、写真撮り。撮り終わったフィルムはベロ出し（フィルムピッカー）をつかって、暗箱のなかでリール巻き、そして現像タンクに仕込んで、現像→液排出→停止→液排出→定着→液排出と作業。もちろん現像液などは、事前に調合、気温や液温に注意しながらそれぞれ時間管理と撹拌をわすれずに。そのあと、フィルムを水洗し（ドライウェルも使います）、フィルムドライヤーで乾燥。

そして暗室内でのプリント。現像、停止、定着液を準備し、フィルムを引き伸ばし機にセット。撮影時の露出状況や現像の状況なんかをみながら、使用する印画紙をチョイス。そして、露光。覆い焼きなどのテクニックを使って、撮影時の露出ミスをフォローしながら（笑）露光時間を調節して焼付け、水洗、最後はプリントドライヤーで乾燥。最後に押し切り板で余白をカットし写真を完成。

んでもって、こんどはリンゴＰＣの前にすわって、QuarkXPress、Photoshop、Illustratorの「三種の神器」を駆使して（振り回されて）、キーボードを打つべし、打つべし。複合機XEROXの助けをかりて、いじくりまわした挙句にデータをＭＯにぶっこんで終了。。。

と、まあこんな作業を繰り返していたわけで。

にしても、こんな作業、この文章だけでいったいどのくらいの人が理解してくれるものか…

天下一品

そういえば、あまり紹介していませんでしたね、このお店。

ウチの近所の「天下一品」。もちろん全国チェーンで、本店は京都とか。
ちなみに静岡県下では、ウチの近所の１店のみ。

今日は特にやることもなかったので、久々に行って見ました。
頼んだのは、大盛り。とはいえ、大勝軒と違って余裕で食べられる量です（笑）

ココの特徴は、こってりして、すこしとろっとしたスープ。こってりとはいっても、油ギッシュのこってりではなく、どちらかというと「まろやか系」。毎日はいらないけど、「たまに」食べたくなりますね。

麺は、中太のストレート。でもスープがとろっとしているのでよく絡んで、なかなかイイカンジです。ただ麺の長さが他のラーメン店よりも、みょうに長いような気がするのは私の気のせい？？

ちなみに、このこってりとしたラーメン、並盛りで799.0kcal、大盛りでは1,125.7kcalも！！

くれぐれも、食べすぎには気をつけましょう！！

I Love は・ま・ま・つ？！

なにげに発見！

キリン一番しぼり、
「浜松市政令指定都市決定バージョン」(^_^)v

いつごろから出てたのかなあ。昨年の10月に閣議決定により今年４月の政令市移行が正式に決まったんだけど（過去記事「政令指定！」を参照くださいな）、そのあとくらいなのかなあ。ホンとに気づかなかった(^^ゞ

写真は缶の表（左）と裏（右）。ちなみに「やらまいかスピリッツ！創造都市・浜松から。」というのは、浜松市がシティプロモーションとして推進しているキャッチコピーです。
（興味のある方は→コチラをどうぞ～浜松市ＨＰから）

にしても、このビールに気づいた人、どのくらいいるのかなあ。。。

カナキン亭

先日、藤枝へ出張。

藤枝といえば…サッカー。。。も、そうかもしれませんが、私にとってはやっぱり、「カナキン亭」。

普段は自動車で移動のため、駐車場がほとんどない藤枝の本店ではなく、島田や焼津のお店に行ってしまうのですが、今日は電車での移動でしたので、もちろん駅前の「本店」へ。

ほんと、久しぶりでした。ひょっとしたら１０年ぶりくらいになるかも（！）。

同じカナキン亭でも、お店によって若干お味が違うのは、知る人は知っていると思いますけれど、やっぱ個人的には「本店の味」が好きですね。

豆板醤とかにんにくを入れたかったけれど、お客さんに会う前でしたので我慢(>_<)
そのかわり、お酢をたくさん入れていただきました。

久々に堪能！今度仕事帰りに途中下車してこようかな！！

大勝軒

島田市にある「静岡大勝軒」というお店。

東池袋の名店「大勝軒」で免許皆伝しての開業とか。

ココの名物は、もりそば、いわゆるつけ麺ですが、さらに麺があつあつの「あつもり」と言うものもあります。
で、も一つ有名なのは、その量！
ふつうサイズでもかなりの量で、うっかり大盛りなんて頼もうものなら、「くえね～」という悲鳴のような嘆きの声が上がること請け合い、ってかんじ。

で、初体験のわたしはどーしたかというと、なんと「あつもり」の、しかも「大盛り」を果敢に注文。

話に聞くと、大盛りを注文するお客さんには「かなり多いですが大丈夫ですか？」と聞かれるということでしたが、わたしの場合「はい」の一言で注文完了。よっぽど「喰いそうな顔」してたか、常連と間違われたか。。。笑
（ちなみにわたしが帰るまで、あとから来たお客さんで「大盛り」を注文した人がいなかったので、注文の際の店員の「念押し」は、検証できませんでした…）

ま、ともかく席がカウンターだったので、厨房の様子を見ていると…

板の上に、「どかっ」と乗っけられた麺。それをそのままなべの中に「どばっ」と。
「！！」と思って周囲を見渡すと、注文まちの客はわたし一人。
「え！いまので一人前！？」と動揺するわたしを尻目に、ざざっと湯上げされた「大量の」麺が、水でしめられ、再度ざるのまま湯の中で加温。で、どんぶりに「どどっ」と盛られてでてきたのが…(゜o゜)

通常のラーメン店では「大盛り」用で使用するどんぶりに「麺だけで」すりきり一杯！

嘆いていてもはじまらない、と「前進あるのみ」でどんぶりに向かいました。

そうそう、スープは、魚介系に甘酢風味の、うまみの中に、酸っぱさと、ちょっぴりの甘さのある、さっぱりしたスープ。つけ麺にありがちな必要以上のしょっぱさもなく、つるつるのストレート中太麺との相性も大変よかったです。

麺の食感がよく、スープも意外とあっさりしていたので、とにかく「喰うべし、喰うべし」と何かにとりつかれたようにはしを進め、（苦しみながらも）見事完食！！

にしても、やっぱり多かった。おそらくふつうのラーメンの３人前くらいはあるのでは？

とりあえず、写真を撮ってきましたが、麺の多さ伝わりますか？
よくわからない方は、ぜひ「ご自分の目で」、いや「おなかで」お確かめくださいな（笑）

↓コップのサイズとの比較と器の深さでわかりますでしょうか？

大井川鉄道

仕事で川根本町へ。

静岡駅から金谷駅までＪＲで行き、そこで大井川鉄道に乗り換え。ここはＳＬが走る鉄道でも有名。さすがに今日は運行されていませんでしたが、行きは昭和４０年製造の近鉄１６０００系、帰りは昭和３３年製造の南海電鉄２１００１系の車両に乗りました。いずれも「当時」最新だった車両、当時の面影があってなかなか風情がありましたね。

仕事先の約束の時間から、食事の時間がとれず、車中での「お弁当」、そして道中の自然一杯の風景と、駅舎も木造のものが多く、なんか俗世を忘れて、仕事も忘れてしまいそうに(^^ゞ

ま、さすがにそう言うわけにも行かず、「ちゃんと」仕事はさせていただきました（笑）

上司と一緒だったので、ミーハーに写真なども撮れなかったのが残念ですが、ぜひぜひＷｅｂでググッてみてください。いかにのどかな場所かがわかるかと。

今度ゆっくり、休みの日に出かけてみたいな～☆